Espirales de pizza

RINDE 8 PORCIONES

INGREDIENTES

• 600 g de harina
• 000 DIA
• 25 g de levadura DIA
• C/n de agua tibia (aprox. 350 cc)
• 1 cdita. de azúcar DIA
• 3 cditas. de sal
• 50 cc aceite DIA
• Salsa para pizza DIA
• A gusto, orégano DIA
• 250 g de mozzarella DIA
• 200 g de jamón cocido DIA
• 100 g de aceitunas DIA
• 100 g de queso rallado DIA

PREPARACIÓN
Disolver la levadura con el agua tibia y el azúcar. Reservar. Poner en un bol la harina y la sal.
Hacer un hueco en el centro y volcar el aceite y la levadura disuelta. Formar la masa.
Sin esperar a que la masa leve, dividir en tres bollos. Dejar reposar y estirar con palote en forma rectangular.
Pincelar con la salsa, cubrir con los quesos, el jamón y agregar aceitunas. Enrollar y cortar en rodajas.
Colocar las rodajas en los moldes para muffins o en una placa, previamente aceitados. Llevar a horno fuerte hasta su punto de cocción.

Galletitas de avena

RINDE 15 PORCIONES

INGREDIENTES

• 2 tazas de avena
• 1 taza de coco rallado
• 2 huevos
• 1/2 taza de azúcar DIA
• 1/3 taza aceite girasol DIA
• 1 cdita. de esencia de vainilla DIA

PREPARACIÓN
Mezclar en un bol la avena, el coco rallado y el azúcar. En otro, mezclar también todos los ingredientes húmedos: los huevos, el aceite y el extracto de vainilla.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, unir todo en un solo bol y revolver hasta que la pasta esté bien integrada. Llevar a la heladera por 30 minutos.
Sacar la pasta de la heladera y hacer bolitas. Colocarlas en una placa aceitada y aplastarlas con la mano. Llevar al horno a 180º por 20 minutos.

Conitos de dulce de leche

RINDE 12 PORCIONES

INGREDIENTES

• 150 g de manteca DIA
• 100 g de azúcar DIA
• 1 huevo
• Esencia de vainilla DIA
• Ralladura de naranja
• 250 g de harina 000 DIA
• 1 cdita. de polvo para hornear
• 1 cdita. de bicarbonato
• 2 cdas. de cacao amargo
• 1 kg de dulce de leche repostero DIA
• Baño de reposteria semi amargo DIA y Chococlate blanco DIA
• Mangas descartables

PREPARACIÓN

Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Luego mezclar los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y el cacao amargo e ir incorporándolos de a poco al batido de manteca. Formar la masa y estirar tomando pequeñas porciones.
Cortar círculos medianos y cocinar entre 5 a 8 minutos en horno fuerte.
Retirar y dejar enfriar. Luego colocar un buen copo de dulce de leche sobre la masa cocida, bañar en el chocolate y volver a llevar a la heladera.